Viski za začetnike

Viski je popularna pijača, katere pa je na trgu danes že ogromno. Ko se pogovarjamo o viskiju se pogovarjamo o tako imenovani »vodi življenja« katero destilirji varijo od minimalno 2 let pa vse tja do nekje 42 let. Ljubitelji te precizne pijače pa smo tisti, kateri ga preizkušamo in ocenjujemo njegovo definicijo.

1. Monkey sholder:

   znan kot blanded scotch viski, je odlična mešanica treh različnih enosladnih viskijev (Glenfiddich, Balvenie in Kininvie.) s katerim res ne morete zgrešiti. Ta škotski viski je izjemno mehak, kremast in zelo piten. K temu pripomorejo sadne note marelične marmelade in gozdnih sadežev. Aroma kakava ter vanilje, pikantne note cimeta, janeža, klinčkov in muškatnega oreščka – za piko na i pa še pridih manuka medu ter tekoče karamele.
   

2. Highland park 12 :

   (viking honour): je 12 let staran viski, kateri vas bo očaral s sladkobo in svilnato mehko strukturo, katera nikoli ne razočara. Predstavlja note limone, hrustljavih zelenih jabolk, oglenega dima, medu, čebeljega voska, pomaranče, ananasa, lesa ter sadne temne čokolade. Viski je izjemno saden, cvetličen in aromatičen.
   

3. Glenfiddich 12:

   klasičen Speyside Highland viski, katerega bogatijo sladke, lahke, cvetne in medene note. Je bolj blag in svež viski, kateri se hvali z svežino hruške in mladega hrasta.
   

4. Irski Jameson:

   znan irski premium viski, katerega lahko dobite skoraj vsepovsod in je kar klasika. Note vanilije, začimb in oreščkov so zaokrožene z dolgim, toplim in nežnim začinjenim koncem. V viskiju pa lahko tudi čutimo aromo lesa, kar pa je posledica staranja v šerijevih in bourbonovih hrastovih sodih.
   

5. Bulleit 95 Rye:

   note eukaliptusa, drevesnega olja in črnega slada ter tobaka. Je lahki rženi viski, kateri ni pretirano mehek z noto pikantnosti.
   

6. Elijah Craig:

   klasični bourbon z notami satja, marmelade, vanilije ter cimeta (rahlo spominja na jabolčno pito). Ni čisto mehak ton ampak ima nekaj pikrosti muškatnega oreščka in lesenega okusa hrasta.
   

7. Buffalo Trace:

   vodilni trendovski bourbon z istim imenom kot destilarna. Gre za novo verzijo klasičnega borbona Kentucky. Izdelan iz koruze, rži in sladkega ječmena. Po vonju rahlo pikantno in sladko s karamelo in vanilijo, namigi cimeta, ruma, pečenih jabolk ter žitne sladkosti. Po okusu je čutiti rjavi sladkor, jabolko, oljni espresso, opečenega lesa- rahla dimljenost.
   

8. Macallan 12:

   varjen v dveh vrstah soda: bourbon in šeri. Najprej v burbon sodu in za konec v šeri sodu..kar da viskiju specifičen lesen okus z dodatkom suhega temnega sadja. Note rozin in jabolčnih cvetov. Cvetlične arome in seveda očiten vpliv Sherry-ja. Precej čvrst okus, s pridihom svežega peciva in marmelade, rozin Sultana ter sladkost ječmena, ki se kar razvija naprej. Dolg pookus je s hrastovimi notami.
   

9. Four Roses Single Barrel:

   za sabo ima zelo lepo ljubezensko zgodbo, katera je razvila ime Four Roses. Four Roses je Kantocky straight bourbon whiskey, kateri diši uravnoteženo, bogato in sadno. Voha se note začimb in čokolade ter sadja. Paleta okusov se vije v notah hruške in jabolk z dopolnitvijo cvetnih arom, katerim sledi po-okus medu in začimb.
   

10. CAOL ILA 12:

    je prefinjen bogat 12 let staran viski, kateri je prečiščen, lahek in svež a vseeno nabito poln močnih fenolov. Ima izrazito svež zeliščni karakter, katerega nadgradijo zmečkani metini listi in limonina lupinica, s toplimi, pikantnimi in elegantnimi dimljenimi notami, značilnimi za Caol Ilo.
    

11. Hibiki Harmony:
    

    čudovit japonski viski, kateri je lahek rahlo dolgočasen a dostopen z zapeljivimi notami pomarančne lupinice ter bele čokolade. Vonja se marelice, pomarančni cvet in marmelado, z rahlo pikantnostjo, cimetom in klinčki – zapeljivo in elegantno. Po okusu bi rekla da je polno saden, v katerem se začutijo pomaranče in marelice. V ozadju pa rahel okus paprike, kateri je izredno uravnotežen in dovršen. Po-okus prevlada pikantnost, v kateri se občutijo tudi note staranja.